Somlói Juhfark 2016
1500 Ft/l lédig formában a pincében
A 2016-os évjárat nagyon jól indult: mind a csapadék mennyisége, mind a napfény rendkívül jó volt. Ám a nyár elején egy erős jégeső alaposan megtépázta a növényt. A levelek felét leverte, és a fürtöt, kacsot is sok helyen megsértette, mely alaposan visszavetette a növény fejlődését. A kései szüret azonban adott lehetőséget a gyümölcs beéréséhez, és jó minőségű borral adományozott meg minket. Érlelése tölgyfahordóban történt, melyet pincészetünk tradíciója és a juhfark bor megkövetel. Minimális szénsava még érezhető, mely az éréssel párhuzamosan eltűnik.
