Magunkról

 

A Somló lankáin közel 60 éve foglalkozik a Szabó család kézműves borkészítéssel. A két hektáron elterülő ültetvény a Somló dél-nyugati oldalán a Séd forrástól 200 méterre található. Kiemelkedően magas fekvése, bazaltos talaja, hangsúlyosan érezteti a család boraiban a tradicionális somlói karaktert. A család borait a borvidék legjobbjai közt tartják számon, és számos díjjal jutalmazták. A Borkalauz (Rohály-Mészáros) is kiemelkedő pontszámokkal jutalmazta a pincészetet.

 

Szabó Gyula –  agrármérnök (a képen lánya és fia társaságában)
ifj. Szabó Gyula – borász

"Kézműves borainknál elsődlegesnek tartjuk a családi és természeti értékek megőrzését. Boraink többnyire kézi erővel, nagyipari módszerek mellőzésével készülnek. Büszkék vagyunk rá, hogy, meg tudtuk őrizni talajművelésünket teljesen vegyszermentes formában."

 

A pincészet domináns szőlőfajtája a juhfark, de megtalálható az olaszrizling, a velteleni, és a zengő is. A juhfark igazi kuriózum a borgasztronómiában, mert igen ritka, egyedi jellemzőkel bíró fajta. Ritkaságának fő oka az, hogy kevés olyan hely található, ami igazán kedvez ennek a fajtának. A Somló-hegy kedvező földtani és klimatikus adottságai miatt ez a fajta itt kiemelkedő minőségű bort képes produkálni. A rendkívüli faja és az ideális helyszín már régen fogalommá vált, ez a Somlói Juhfark.

 

A borok többsége hagyományos fahordós érleléssel készül, megőrizve a tradicionális kézműves jelleget. A birtok és a pince a régió egyik legmagasabb pontján, a tengerszint felett 250 m magasan fekszik. Részben ennek köszönhető, hogy a pince átlaghőmérséklete igen alacsony: nyáron sem emelkedik 12 fok fölé.

 
Ár: 3200 Ft/palack (0,75l)

Extrakt: 27,2 g/l
Alkohol: 13,1%
Sav: 8,2 g/l

Somlói Rizling 2015
Ár: 2300 Ft/palack (0,75l)

Extrakt: 22,9 g/l
Alkohol: 13,5%
Sav: 5,9 g/l

Ár: 4500 Ft/palack (0,75l)

Extrakt: 27,7 g/l
Alkohol: 12,7%
Sav: 8,0 g/l

Juhfark
Ár: 4000 Ft/palack (0,75l)

Extrakt: 29,7 g/l
Alkohol: 12,4%
Sav: 7,6 g/l

Ár: 6500 Ft/palack (0,75l)

Extrakt: 23,6 g/l
Alkohol: 12,5%
Sav: 6,1 g/l

Ár: 12000 Ft/palack (0,75l)

Extrakt: 23,7 g/l
Alkohol: 12,6%
Sav: 5,7 g/l